すし処 と貝

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お品書き
にぎり、ちらし、巻き物、一品

にぎり寿司

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と貝にぎり(上)

人気のネタでにぎり8貫と巻き物1本が盛り込まれた当店イチオシの握りです。






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地魚にぎり

毎朝水揚げされる鮮魚を使った全8貫。地元でしか味わえないオススメのにぎり寿司!
新しい鮮魚が入れ替わるので常に新鮮なネタをご提供。 





波にぎり(並) 1,300
(税込1430円)
磯にぎり(中) 1,700
(税込1,870円)
と貝にぎり(上) 2,200
(税込2,420円)
海幸にぎり(特上) 3,000
(税込3,300円)
地魚にぎり 2,000
(税込み2,200円)
赤身にぎり 1,600
(税込み1,760円)
中トロにぎり 2,800
(税込み3,080円)
マグロづくしにぎり 2,800
(税込み3,080円)
穴子にぎり 2,200
(税込み2,420円)
※おまかせにぎり 3,500円前後
(税込み3,850円前後)
    ※WEBメニュー限定のおまかせにぎりは要予約。







ちらし寿司

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と貝ちらし(上)

上品に食べやすくネタとシャリを分けた当店人気のちらしです。





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鉄火丼

マグロの赤身で真紅の薔薇をイメージした鉄火丼に仕上げました。






波ちらし(並) 1,300
(税込み1,430円)
磯ちらし(中) 1,700
(税込み1,870円)
と貝ちらし(上) 2,200
(税込み2,420円)
海幸ちらし(特上) 3,000
(税込み3,300円)
鉄火丼 1,600
(税込み1,760円)
とろ鉄火丼 2,500
(税込み2,750円)
あなご丼 2,500
(税込み2,750円)








巻き物

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白菜巻き

マグロの中落ちを贅沢に使いさっぱりとした白菜の漬物で巻いた当店人気のオリジナル巻き。
1人前10切、ハーフ6切。数量限定です。
その他巻き物は1本の価格です




白菜巻き 2,000
(税込み2,200円)
白菜巻きハーフ 1,200
(税込み1,320円)
ねぎとろ巻き 700
(税込み770円)
とろ鉄火巻き 700
(税込み770円)
ひもきゅう巻き 700
(税込み770円)
あなご巻き 700
(税込み770円)
鉄火巻き 500
(税込み550円)
梅しそ巻き 300
(税込み330円)
かっぱ巻き 300
(税込み330円)
おしんこう巻き 300
(税込み330円)
なっとう巻き 350
(税込み385円)
かんぴょう巻き 350
(税込み385円)








一品

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刺身盛

マグロや白身、青魚など数種類の入ったお造り。
2人前以上の盛り込みはご人数やご予算に合わせお作りいたします。
混雑時は盛り込みにお時間がかかるので要予約。










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煮魚

金目鯛の中でも上質な中、大金目を使用。
頭身は2,500円より。
強火で一気に炊き上げるのでふっくらと
仕上がり甘辛な煮汁との相性抜群!
(鴨川の金目は7月~10月まで禁漁中の為入荷がございません)







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焼きハマグリ

肉厚なハマグリに地酒を振りかけ焼き上げます。
身を食べ終わったら貝に残る濃厚なハマグリの焼き汁を
隣の昆布出汁に移しハマ吸として二度味わえる
新しいスタイルでご提供。





お刺身(要予約) 1,700円より
(税込み1,870円より)
煮魚 2,500円より
(税込み2,750円より)
本日の焼き魚 1,000円より
(税込み1,100円より)
本日の揚げ魚 1,000円より
(税込み1,100円より)
焼きハマグリ 800円より
(税込み880円より)
車海老塩焼き 700円より
(税込み770円より)
天然煮あなご 税込2,200円より
(税込み2,400円より)
サザエの壺焼き 1,000円前後
(税込み1,100円前後)
くらげのお刺身 600
(税込み660円)
海老ぱりサラダ 800
(税込み880円)
天ぷら 1,000
(税込み1,100円)
茶碗蒸し 600
(税込み660円)








と貝のこだわり

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お寿司屋さんの卵焼き

毎日焼き上げる当店自家製卵焼き。
タイミングが合えば焼きたてをご提供。






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お椀

にぎり、ちらし寿司のご注文で
蟹の風味たっぷりお味噌汁か
毎朝とる出汁とあわせたマグロのつみれのお吸い物を
プラス110円でお選びいただけます。 





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お米

当店では献上米にも選ばれた歴史ある鴨川産の長狭米を使用。
合わせる酢は老舗の上質米酢を寿司酢としております。






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お昼のサービス

ランチはやっておりませんが
お昼の部にご来店のお客様には
気持ち程度ですが自家製胡麻ぷりんを
サービスでご提供させていただいております。






鮮魚や野菜ははもちろん、できる限り地元の素材で地産地消を心がけております。






お飲み物

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日本酒、焼酎、ワイン
各種取り揃えてあります。
女将の自家製梅酒も女性に人気!








生ビール 600
(税込み660円)
瓶ビール 600
(税込み660円)
オールフリー 400
(税込み440円)
サワー類 400
(税込み440円)
日本酒 各種あり
ワイン 各種あり
焼酎 各種あり
ソフトドリンク 300
(税込み330円)



お車でお越しの際、お酒を飲まれる場合は
代行をご利用ください。
お帰り時、手配させていただきます。




コース料理


要予約、2日以上前までにご予約をお願いいたします。
お食事の席かお酒を飲まれる集まりかにより
料理の構成を考えますのでお伝えいただけると助かります。
苦手な食材、もしくはご希望の料理などもございましたら
ご遠慮なくお申し付けください。
(混雑時はコース料理をお受けできない場合もございます)
全8品 4,000
(税込み4,400円)
全9品 5,000円~15,000
(税込み5,500円より)




8,800円以上のお料理一例
            







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混雑時は繋がりにくい場合がございます

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